Recettes Secrètes

• 4 tasses de mayonnaise
• 2 onces de moutarde de Dijon
• 2 onces de jus de lime frais
• 4 onces de piments chipotle en purée (marché latinos)
• 1 once d'ail émincée
• sel au goût

• 1 pain de 6 pouces coupé en 2
• 1 tranche(1 once) de fromage monterey jack
• 4 onces de poitrine de dinde cuite tranchée mince(rayon charcuterie)
• 4 tranches de bacon bien égouttées
• 6 tranches de tomates très minces
• 1 1/2 once de sauce chipotle southwest ci-haut
• tranches d'oignons rouges très minces
• laitue en lanières
• 6 tranches très minces de poivrons verts
• 6 olivres noires en tranches

1. Mélanger la mayo,la moutarde,le jus de lime,les piments en purée et l'ail.Ajouter du sel.Couvrir et refroidir.

1. Mettre dans l'ordre: le fromage,la dinde, le bacon et la sauce southwest sur la moitié du haut. sur la moitié du bas:la laitue,les oignons, les tomates, le poivron et les olives.Fermer le sandwich.

Sauce pour 24 sous-marins.