Recettes Secrètes
KFC Kentucky ::: KFC Potato Wedges
Source : Clone (copie)





 Ingrédients
  • shortening pour la friture
  • 5 pommes de terre de cuisson coupés en quartiers
  • 1 tasse de lait
  • 1 oeuf
  • 1 tasse de farine
  • 2 cuillères à soupe de sel
  • 1 thé de poivre
  • 1/2 cuillère à thé MSG
  • 1/4 c à thé Paprika
  • pincée de poudre d'ail
Préparation
  1. Préchauffer le shortening dans à 375 ° Coupez les pommes de terre en 16 à 18 quartiers de côté égal. Mélanger l'oeuf et le lait jusqu'à consistance homogène dans un grand bol. Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol.
  2. Mettez les pommes de terre dans le lait et l'oeuf puis dans le mélange de farine jusqu'à ce que soient bien enrobées.Faire frire dans la friteuse pendant 3 minutes retirer de l'huile et laissez-les reposer pendant une minute
  3. Puis les faire cuire à nouveau pendant 5 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Cela peut prendre jusqu'à 6 minutes.
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