Recettes Secrètes

• 6 tasses d'huile végétale CRISCO
• 1 oeuf battu
• 2 tasses de lait
• 2 tasses de farine tout usage
• 3 c. à table de sel
• 2 c. à thé de poivre noir
• 2 c. à thé ( D'ACCENT)
• 1/8 poudre d'ail
• une pincée de paprika
• 12 pilons de poulets ou un poulet en morceaux

1. Verser l'huile dans une cocotte-minute et chauffer le feu à médium pour environ 400°F.Dans un petit bol, mélanger l'oeuf et le lait. Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients sec.
2. Tremper chaque pièce de poulet dans le lait jusqu'à ce qu'elle soit complètement humecter. Rouler le poulet complètement dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'elle soit complètement enrobé.
3. En groupe de quatre ou cinq, descendre les pièces de poulet couvert dans l'huile et fermé le couvercle en place. Cuire environ 10 minutes
4. Retirer le poulet et déposer sur du papier absorbant (essuie-tout) ou une claie en métal pour égoutter. Répéter avec le reste des poulets.

Pour 12 personnes.