Recettes Secrètes

La Trattoria ::: Alfredo Sauce
Source : La TrattOria

Ingredients
  • 1/4 cup (60 mL) butter*
  • 1 1/2 cups (375 mL) 35% cream
  • 3/4 cup (180 mL) grated fresh Parmesan
  • Salt and pepper to taste
Instructions
  1. Dans une casserole, fondre le beurre dans la crme. Porter au point d'bullition et retirer du feu. Incorporer le fromage et remettre la casserole sur le feu. Laisser mijoter en brassant constamment jusqu' ce que le fromage soit fondu et que la sauce paississe. Assaisonner au got.
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