Recettes Secrètes
Ingredient
- 2 cups flour
- 3/4 cup corn meal
- 1/2 cup sugar
- 1 teaspoon baking soda
- 1 3/4 teaspoons salt
- 1 3/4 cups fat-free milk
- 2 egg yolks, slightly beaten
- 10 turkey hot dogs
- 8-10 cups of vegetable oil
- 5 pairs of chopsticks
- Mélanger la farine, farine de mais, sucre, le sel et le soda dans un grand bol. Dans un autre bol, mélanger le lait, les jaunes d' oeufs. Ajouter ce mélange aux ingrédients secs, mélanger au malaxeur électrique et battre jusqu'à consistance lisse. Laisser reposer de 5 à 10 minutes pour épaissir. Tremper les saucisses dans la pâte pour les couvrir légèrement de toutes parts.
- Chauffer l'huile à 375 F. Frire les saucisses, quelques-unes à la fois, de 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et d'un brun doré. Retirer à l'aide d'une écumoire; bien égoutter sur du papier essuie- tout.
- Insérer le bâtonnet de bois à un bout de chaque saucisse.