Recettes Secrètes
Ingredient
- 1 pint half-and-half
- 1 stick unsalted butter
- 2 Tbs cream cheese
- ½ cup grated Parmigiano-Romano
- 1 tsp garlic powder
- 4 - 6 crab legs
- hot cooked pasta, for serving
- Fondre le beurre dans un poêlon.Quand le beurre est fondu, ajouter le fromage à la crème. Quand le fromage à la crème est fondu, ajouter la crème et le fromage Parmesan. Ajouter l'ail en poudre et bien mélanger. Mijoter à feu doux pour 15-20 minutes. On peut ajouter un peu de sel et de poivre.
- P.S: les puristes n'utiliseraient pas de fromage à la crème, mais ceci aide à épaissir la sauce. Vous pouvez l'omettre sans changer véritablement le goût, seulement la sauce serait plus longue à épaissir.
- Pour du Crabe Alfredo Red Lobster faire bouillir des pattes de crabe, enlever la carapace et éponger la chair avec un essuie-tout pour enlever le surplus d'eau. Pour servir, mettre les pâtes dans une assiette, arroser de sauce et placer la chaire de crabe sur le dessus.