Recettes Secrètes
Bar B Barn ::: Spare Ribs 3
Source : Clonr (Copy)

INgredient
  • 2 cups of dark brown sugar
  • 6 tsp of lemon juice
  • 1/2 cup of unsweetened apple sauce
  • 1/2 cup of ketchup
  • 1/2 tsp of salt
  • 1/2 tsp of ground pepper
  • 2 tsp of paprika
  • 1/2 tsp of garlic salt
  • 1/2 tsp of ground cinnamon
Directions
  1. Mélanger ces ingrédients dans une petite casserole et amener à ébullition. Réduire la chaleur puis mijoter pendant 5 minutes. Préchauffez le four à 300o F
  2. Faites bouillir les côtes 35 minutes. Égoutter puis les rincer sous l'eau froide. Déposez ensuite les côtes sur les grilles, la partie la plus fournie en viande vers le bas.
  3. Versez la sauce sur les côtes généreusement. Badigeonnez au 15 minutes. Cuire 1 heure. Tournez les côtes et continuer la cuisson un autre heure en les badigeonnant au 15 minutes.
  4. Badigeonnez des 2 côtés, chauffer le four à 400o F ,10 minutes de chaque côté attention : Surveiller les côtes à ce stade car la température des fours peut différer d'un four à l"autre.
Comment