Recettes Secrètes
Christie/ Nabisco ::: Nabisco's Old Fashioned Ginger Snaps
Source : Clone (Copy)

Ingredient
  • 1 cup dark brown sugar, packed
  • 3/4 cup sugar
  • 1/4 cup molasses
  • 1/4 cup shortening
  • 1 tablespoon butter, softened
  • 1 egg
  • 1/2 teaspoon vanilla
  • 2 1/2 cups all-purpose flour
  • 2 teaspoons baking soda
  • 2 teaspoons ground ginger
  • 1 teaspoon salt
  • 1 teaspoon ground cinnamon
  • 1/2 teaspoon ground cloves
  • 1/4 cup water
Directions:
  1. Crémer ensemble les sucre, la mélasse, la graisse, le beurre, l'oeuf et la vanille Dans un grand bol, battre avec une mixette électrique jusqu'à constance lisse.
  2. Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le gingembre, le sel, la cannelle et le clou de girofle.
  3. Verser le mélange sec dans le mélange liquide et battez sous peu en ajoutant l'eau.
  4. Mesurer une grosse cuillère à thé de la pâte et regarder le temps. Rouler la pâte en sphère au milieu de la paume de votre mains ensuite presser la pâte en biscuits. Aplatir pour environ 1/8 pouce d'épaisseur.
  5. Préchauffer le four à 350 degrés. Cuire les biscuits pendant 10-14 minutes ou jusqu'à ce que les rebords commencent à brunir. Et lorsque refroidis, on obtient de bons biscuits croustillants.
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