Source : Cabane à sucre Leclerc
Ingredient- 3 cups of soup peas
- Cold water
- 1 to 3 slices of minced bacon
- 125 ml of diced onions
- 750 ml of water
- 4 tsp of salted herbs
- 250 ml of diced carrots
- Salt, pepper and sugar (to taste)
Direction- Laver les pois et les faire tremper dans l'eau pendant environ 12 heures. Faire fondre le bacon à feu doux. Faire tomber l'oignon dans le gras du bacon; mouiller avec l'eau. Ajouter les pois, les herbes et les carottes. Assaisonner et laisser mijoter pendant 3 heures
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