Recettes Secrètes

Olive Garden ::: Stuffed Mushrooms
Source : Olive Garden

Ingredient
  • 8 - 12 Fresh Mushrooms
  • 1 (6 oz.) Can Clams (drained and finely minced) (save 1/4 cup of clam juice for stuffing)
  • 1 Green Onions (chopped finely, about 1 Tbsp.)
  • 1 Egg (beaten)
  • 1/2 tsp. Minced Garlic
  • 1/8 tsp. Garlic Salt
  • 1/2 C. Italian Style Bread Crumbs
  • 1tsp. Oregano Leaves
  • 1 Tbsp. Melted Butter (cool)
  • 2 Tbsp. Finely Grated Parmesan Cheese
  • 1 Tbsp. Finely Grated Romano Cheese
  • 2 Tbsp. Finely Grated Mozzarella Cheese ( for stuffing )
  • 1/4 C. Finely Grated Mozzarella Cheese (for garnish)
  • 1/4 C. Melted Butter
Preparation
  1. Lavez et ponger les champignons avec des essuies-tout.
  2. Enlevez les pieds des champignons.
  3. Dans un bol mettre les palourdes, l'chalote, l'ail, sel d'ail, beurre refroidi et origan, bien mlez, Ajoutez la chapelure, l'oeuf et le jus de palourde, bien mlez.
  4. Ajoutez le fromage parmesan, romano et mozarella et bien mlanger. Farcir les champignons. Placez les champignons dans un plat allant au four lgrement huil, arrosez avec le beurre fondu, et couvrir.
  5. Cuire au four 350 F. durant 35 minutes, enlevez le couvercle et parsemez de mozarella rp et remettre au four jusqu' ce que le fromage soit fondu.
Comment