Recettes Secrètes
Hard Rock Café ::: Chicken Noodle Soup
Source : Clone recipes

Ingr?dient
  • 1 pound chicken breast fillets
  • 1 pound chicken thigh fillets
  • vegetable oil
  • 2 tablespoons butter
  • 1 cup chopped onion
  • 1/2 cup diced celery
  • 4 cups chicken stock
  • 2 cups water
  • 1 cup sliced carrot
  • 1 teaspoon salt
  • 1/2 teaspoon cracked black pepper
  • 1/2 teaspoon minced fresh parsley
  • 2 cups egg noodles
  • Garnish minced fresh parsley
Pr?paration
  1. Préchauffer le four à 375˚F.Enduire la surface de chaque pièce de poulet d'un peu d'huile végétale. Placer les morceaux de poulet sur une plaque à cuisson. Cuire pendant 25 minutes. Retirer le poulet du four lorsqu'il est cuit et le mettre de côté pour le laisser refroidir.
  2. Faire fondre le beurre dans un grand poêlon à température médium. Faire sauter l'oignon et le céleri de 4 à 5 minutes. Ne pas faire brunir les légumes. Couper le poulet en dés et le mettre dans une casserole avec les ingrédients restant, excepté les nouilles.
  3. Porter le tout à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Ajouter les nouilles et laisser mijoter 15 minutes de plus, ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres. Servir avec une pincée de persil frais parsemé sur le dessus
Comment