Recettes Secrètes
Olive Garden ::: Pasta E Fagioli
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Ingredient
  • 1 pound ground beef
  • 1 small onion diced 1 cup
  • 1 large carrot julienned 1 cup
  • 3 stalks celery chopped 1 cup
  • 2 cloves garlic minced 1
  • 2 cans diced tomatoes - 14 1/2 oz ea
  • 1 can red kidney beans - 15 oz with liquid
  • 1 can great northern beans - 15 oz with liquid
  • 1 can tomato sauce 15 oz
  • 1 can V-8 juice - 12 oz
  • 1 tablespoon white vinegar
  • 1 1/2 teaspoons salt
  • 1 teaspoon oregano
  • 1 teaspoon basil
  • 1/2 teaspoon freshly-ground black pepper
  • 1/2 teaspoon thyme
  • 1/2 pound ditali pasta - 1/2 pkg
Preparation
  1. Brunir le boeuf haché dans une très grande casserole égoutter le gras. Ajouter les oignons, les carottes, le céleri et l'ail et frêmir pendant 10 minutes, ajouter le reste des ingrédients, sauf les pâtes et cuire lentement, pendant 1 heure.
  2. Cuire les pâtes dans 1-1/2 à 2 litres d'eau bouillante environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente, égoutter. Ajouter les pâtes dans la casserole, réchauffer pendant 5 minutes et servir..
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