Recettes Secrètes
KFC Kentucky ::: KFC Buttermilk Biscuits
Source : Clone (Copy)

Ingredient
  • 1 1/2 cups flour
  • 1 1/2 teaspoon salt
  • 1 Tablespoon sugar
  • 1 Tablespoon baking powder
  • 2/3 cup milk
  • 1/3 cup vegetable shortening
Preparation
  1. Dans un bol, tamiser ensemble la farine, le sel, le sucre et la poudre à pâte.Faire un puit dans le mélange de farine et ajouter le lait.
  2. Ajouter la graisse végétale et l'incorporer avec les mains au mélange jusqu'à ce que le tout soit bien mélanger.Ajouter du lait, si nécessaire, pour former une boule.Mettre sur une planche enfarinée et pétrir légèrement 6 à 8 fois
  3. Aplatir et étendre avec les mains pour avoir une épaisseur de ½ pouce.Couper à l'emporte-pièce de la forme d'un biscuit.
  4. Préchauffer le four à 425 °Mettre sur une tôle à biscuit et cuire 10-13 minutes.
Comment