Recettes Secrètes -- Buffet Casa Corfu

Croissants maison

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	Date : 9/27/2011 Par : bob549
étant un boulanger je vous conseille de mettre au moins 200 gr de sucre p.c.q des croissant cela se fait avec du sucre
	Date : 11/15/2009 Par : lunatique
Euh!!! la levure on la mets au travers des ingrédients sec?Sans la faire levé au préalable?
	Date : 2/18/2009 Par :
Le goût est bon par contre, je n'ai utiliser qu'environ 500 g d'eau pour ne pas détremper ma pâte. Peut-être cela vient-il de ma technique, mais j'ai obtenu des croissants briochés. Le croquant des extrémités rappellent sans aucun doute la bonne pâte feuilletée.

Croissants maison

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