180 g (1 1/2 tasse) de farine à pâtisserie
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
250 ml (1 tasse) (d’eau glacée)
2,5 ml (1/2 c. à thé) de vinaigre de riz

-fouetter la pâte aux fouet pas trop peut laissé des grumeaux pas grave

-Idéal aussi pour crevettes tempura croustillante

-tremper crevette dans la pâte et ensuite dans les céréales rice crispy et dans la friteuse
qui donne des crevette croustillante

PS. Pour que votre crevette reste droite faite de petite entaille.