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Poulet à dorer
Restaurant : St-H. Rôtisserie BBQ
Clone (Copie)
INGRéDIENTS
PRéPARATION
- Préchauffer le gril du barbecue. Badigeonner d'huile les demi-poulets. Faire griller 5 minutes de chaque côté. Déposer les demi-poulets grillés dans une lèchefrite.
- Dans un bol, mélanger la moutarde, le miel et 1/3 tasse de sauce Bar-B-Q. Badigeonner le poulet avec le mélange et poivrer. Poursuivre la cuisson 40 minutes en fermant le couvercle du barbecue et en arrosant de jus de cuisson à toutes les 10 minutes.
- À noter : Pour poursuivre la cuisson du poulet au four, cuire le côté coupé sur le gril du barbecue 10 minutes; transférer ensuite dans une lèchefrite et cuire à 350ºF pendant 40 minutes.
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