1 livre de fromage cheddar coupé en bâtonnets (petit Québec) grosseur frites
Préparation
Dans un bol mélanger les ingrédients secs. Ajouter lentement la bière. Mélanger vigoureusement et laisser reposer pendant 1 1/2 heure.
Battre le blanc d'oeuf dans la pâte.Tremper les bâtonnets de fromage dans la pâte et laisser couler le surplus. Faire chauffer l'huile à 375F.
En utilisant une louche perforée, déposer les bâtonnets dans l'huile chaude. Frire pendant 2 1/2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir immédiatement.