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  East Side Mario's ::: Soupe: Noces à l'italienne


Soupe: Noces à l'italienne









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Ingrédient pour les boulettes
1/2 livre de boeuf haché extra-maigre
1 oeuf légèrement battu
2 c. à thé de chapelure de pain
1 c. à thé de fromage parmesan ou au goût
1/2 c. à thé de basilic
1/2 c. à thé de poudre d'oignon

Soupe:
  • 5 3/4 tasses de bouillon de poulet
  • 1/2 tasse d'orzo (pâtes) (non-cuite)
  • Épinard finement hachée au goût
Préparation de boulettes
  1. Combiner les six premiers ingrédients et faire des petites boulettes.
Préparation de la soupe:
  1. Combiner les ingrédients du bouillon et amener à ébullition, puis ajouter les petites boulettes et cuire 10 à 15 min. de plus ou jusqu'à ce que l'orzo soit bien cuit. Servir avec du parmesan et un bon pain croûté.
Commentaire

Photo: Joanne
Commentaire: La soupe est super délicieuse, le goût est vraiment similaire à celle du resto....
Les petites boulettes sont savoureuses.
En plus j'avais du bon bouillon maison
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