1 boîte de 840 g (28oz) de tomates italiennes, égouttées et coupées en dés.
Sel et poivre du mouli
500 ml (2 tasses) de spaghetti frais ou d'autres pâtes fraîches
125 ml (1/2 tasse) de fromage parmigiano-Reggiano râpé
Basilic frais pour la décoration.
Préparation
Chauffer l'huile à feu vif dans une poêle. Ajouter les oignons et les faire revenir endant quelques secondes. Ajouter le veau et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Réduire le feu à moyen-doux, ajouter les tomates et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes. saler et poivrer au goût.
Pendant que la sauce mijote, cuire le pâtes et saupoudrer de fromage. Décorer avec le basilic.